时间:2024-01-11 01:49作者:ballbet体育官方网站
人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。
光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香辣鸡丝材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、配料1大匙、芝麻香油1小匙;作法1,将水放入浅锅,放进1汤匙的酒,10根胡椒,3片姜,放进半只鸡,垫上大火熬,热水后关火,蒸20分钟。2,在炖鸡的过程中,托芹菜、洋葱、洋葱、红椒、大蒜和生姜。
3,蒸好的鸡用筷子放入大腿部分,可以精彩放入即回应煮了;4,把鸡从水里拿出来,在严寒的时候用手把它撕开条。5,放进鸡丝煸炒1分钟,重新加入盐,鸡精,砂糖,生抽,老抽,配料翻炒;6,重新加入洋葱和红椒丝,炒至软身;离开了锅前重新加入芹菜和青葱;马利亚上少许芝麻油才可食用。
茄汁鲜藕片材料:鲜藕200g、西红柿80g、姜、葱、食油1勺、盐作法:1.准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2.鲜藕去皮、洗涤、切片;西红柿洗涤,托桔瓣,打碎去皮;姜切末;葱切粒。3.锅烧热,特茶匙油,爆香姜末,放入西红柿翻炒成泥状。
4.放入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。5.汤汁黏稠,水煮、胡椒翻炒均匀分布;调味才可取出盘中。红烧鲤鱼材料:生动鲤鱼1条(大约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,配料25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
作法1、将味鲤鱼洗涤,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀绑住,去内脏,洗涤血沫,两边横剞5刀。2、松蘑水发后,洗涤泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗涤,均切成细丝;生姜洗涤,去皮,托成片。3、锅内放进花生油,央火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再行烹入配料,再行依序放进辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改为小火蒸煮,再行放进葱白、味精、高汤,重新加入芝麻油、胡椒粉,入盘,才可饼干火烧虾材料:虾仁,饼干,黄瓜,葱,姜,蒜,配料,酱油作法:1、虾仁清除整洁。姜蒜切片,葱切小段。
2、锅放油烧热,爆香姜和蒜,放入虾仁炒至变色。3、配料、饼干和酱油徵成酱汁,放入锅中。
烧至汁快收腊,放进葱炒匀出有锅。4、黄瓜甩丝放进盘底,炒好的虾仁推倒在上面才可。
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